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Un article de l’Hôtellerie Restauration
Je vous invite à découvrir un article publié dans la revue l’Hôtellerie Restauration sur les « mutations et enjeux de la profession au cœur des débats du colloque des directeurs d’hôtels ».
Les 9 & 10 Octobre 2014 au Marriott la Porte de Monaco
Que ce soit pour les Grands Chefs, les exploitants de Spas ou les Directeurs des Hôtels 4, 5* et Palaces, il est devenu une évidence, que se former et s’informer en permanence, est non seulement gage de qualité mais également de pérennité pour leur activité, tant l’évolution du marché est rapide et ce à tous les niveaux d’intervention.
L’hôtellerie, nous le savons désormais, fait preuve d’un foisonnement créatif hors du commun qui s’exprime particulièrement au niveau des lieux, des ambiances, des produits ou des services sans oublier cette capacité étonnante à réinventer l’existant.
Quant à la rentabilité des établissements, leurs évolutions et les investissements que cela implique, les interrogations restent nombreuses.
Bonne lecture
Conférence sur l’art de Recevoir à la française avec Laurent Delporte
L’art de recevoir à la française au service de vos événements
Recevoir ses clients, ses collaborateurs, ses partenaires relève d’un même désir : celui de surprendre, de faire plaisir, derendre mémorable l’instant de la rencontre et créer ainsi l’événement. C’est aussi une source de partage des plaisirs des sens et de l’esprit qui, en France, relève d’excellence, de raffinement, de rituels, de légèreté et de politesse.
La France offre au monde ce qu’elle a de meilleur : ses traditions, sa gastronomie, son art de vivre et son goût pour l’élégance, le raffinement et l’utilisation des matières nobles …. Nous avons hérité de ce savoir-faire que nous adaptons, entre tradition et modernité, dans le but de donner du plaisir à nos hôtes.
Les hôtels et les lieux événementiels réinterprètent les codes de l’art de recevoir à la française tant appréciés, recherchés et enviés à l’étranger. Fort de son expertise hôtelière internationale, LOUIS event vous conseille et créé des évenements sur-mesure selon les besoins de ses clients. Nous avons développé notre propre grille d’analyse qualité pour identifier les meilleurs prestataires correspondant à vos besoins et à votre budget
Laurent Delporte, éditorialiste et conférencier est un expert stratège du secteur de l’hôtellerie. Visionnaire, il apporte un nouveau regard sur l’hôtellerie au service des décideurs du secteur que cela soit au profit du développement de nouveaux projets ou de l’enrichissement de vision stratégique. Laurent a visité et audité plus de 400 hôtels à travers le monde et participé également à des enquêtes mystères pour contrôler la qualité des plus grands hôtels.
Tags: art de recevoir, hotel, restauration
