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Rencontre avec Laurent Heras Guerquin directeur du NH Collection Venezia Palazzo Barocci
Quelle est votre approche de « l’art de recevoir à la française » ? Pensez-vous que l’art de recevoir à la française est un facteur différenciant dans l’hôtellerie internationale ?
Je suis Français, ma mère est française.. donc je ne vois pas un business art de recevoir mais plutôt un retour à mes origines. Quand j’accueille un client je me souviens de mes étés passés entre Paris et la Normandie et comment ma grand-mère faisait de ces moments des souvenirs inoubliables. Je me limite à les recevoir comme j’ai été élevé avec élégance, éducation mais aussi avec simplicité.
Dans la culture française réside l’élégance et l’éducation que requiert un hôtel de luxe quand il accueille des hôtes. L’art de recevoir, par définition, c’est surtout donner du plaisir à travers une belle chambre très confortable, des sourires, et de petites attentions tout avec une politesse naturelle . Cela fait la différence dans les Hôtels de luxe où les attentes de nos clients sont très élevées.
Quelles sont les valeurs liées à l’accueil des hôtes ? Quelle est votre approche au sein de votre hôtel en matière d’accueil ?
Je crois que la chose fondamentale quand nous accueillons un client est le respect. Chaque hôte doit nous faire entièrement confiance, à nous la responsabilité de réaliser voir de surpasser toutes ses attentes, Cela uni au sourire et à la disponibilité du service selon moi sont les règles fondamentales d’un séjour réussi. L’expérience des NH Collection dépend sûrement d’une structure d’un certain niveau mais les différences résident toujours dans l’attention aux clients avec une attitude positive et dévouée envers eux.
Les NH collections Hotels ont été créés pour couvrir les demandes de clients exigeant qui recherche des hôtels très bien placés, dans des villes de rêve avec des services de haute qualité. Nous voulons que nos hôtes se sentent « spéciaux « et nous voulons faire en sorte que leur séjour dépasse leurs attentes en combinant une attention particulière à un service de haut niveau avec des produits de qualité.
Quelles sont vos spécificités par rapport à vos concurrents ?
Je pense honnêtement que notre niveau de service sur Venise et celui de la concurrence sont d’un très haut niveau. Nous pensons que l’hôte et non pas le client doit être notre unique préoccupation. Avec cette philosophie et avec les indications à niveau du service du NH Hotel Group nous cherchons à nous différencier des autres. NH Collection Palazzo Barocci offre à tous ses clients un vêtement repassé à l’arrivée et tous les matins leur journal préféré gratuitement dans leur chambre.., des petites choses qui font la différence…
Chambre du NH Collection Venezia Palazzo Barocci
Pour plus d’informations, notamment tarifaires, sur cet établissement, cliquez-ici.
Laurent Delporte, éditorialiste et conférencier est un expert stratège du secteur de l’hôtellerie. Visionnaire, il apporte un nouveau regard sur l’hôtellerie au service des décideurs du secteur que cela soit au profit du développement de nouveaux projets ou de l’enrichissement de vision stratégique. Laurent a visité et audité plus de 400 hôtels à travers le monde et participé également à des enquêtes mystères pour contrôler la qualité des plus grands hôtels.
Tags: accueil, confort, hotel, luxe, qualité, service hotelier
