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Carnet d’inspiration
La rubrique « Carnet d’inspiration » vous présente des ambiances d’hôtels selon des thématiques qui varie au gré de mes visites, de mes lectures et de mon humeur.
Le service à la française est une manière de servir les convives pendant un repas où les différents mets sont servis tous en même temps. Chaque convive compose son menu, selon son goût et son tempérament. Les verres sont eux placés sur les dessertes, apportés par les domestiques et rapportés une fois vides.
Dresser la table du dîner peut sembler être un geste tout à fait anodin. Couteau à droite, fourchette à gauche, l’assiette au milieu en haut les verres dans un ordre décroissant, de la gauche vers la droite: verre à eau, verre à vin rouge (éventuellement, deux verres à vin rouge), verre à vin blanc (ou flûte à champagne)…
Alors voici quelques images illustrant le service Palace qui vous inspireront. Si vous avez besoin d’un hôtel 5 étoiles ou palaces, je vous conseillerais volontiers dans votre recherche. N’hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.
L’art de la table
Service à la française
service à la française
Laurent Delporte, éditorialiste et conférencier est un expert stratège du secteur de l’hôtellerie. Visionnaire, il apporte un nouveau regard sur l’hôtellerie au service des décideurs du secteur que cela soit au profit du développement de nouveaux projets ou de l’enrichissement de vision stratégique. Laurent a visité et audité plus de 400 hôtels à travers le monde et participé également à des enquêtes mystères pour contrôler la qualité des plus grands hôtels.
Tags: art de recevoir, chambres et suites, conférence, confort, événement, french touch, haut de gamme, hotel, hotel paris, lobby, LOUIS event
