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Mes quelques mots pour The Savoy
♦ Ma base line : « La mise en scène de l’histoire anglaise »
♦ L’adresse : The Strand
♦ Nombre de chambres : 230
♦ Nombre de suites : pas annoncé
♦ Importance du nombre de suite dans l’hôtel : pas annoncé
♦ La particularité de l’hôtel : The Savoy est un hôtel mythique de Londres.
♦ Ce que vous ne verrez pas dans les autres palaces : Profitez du jazz au moment du Tea Time et déguster leurs délicieux scones.
♦ Mode de gestion : Fairmont Hotels and Resorts.
♦ Mon conseil pour une vue idéale : Les suites Personnalités, ou les chambres avec vue sur la Thames.
♦ Pour un instant rare, unique à vivre ? Le Tea Time sous la coupole (attention il faut réserver)
♦ Que pouvez-vous faire à moins de 5 minutes ? Réservez une place à un spectacle à l’un des nombreux théâtres dans le voisinage de l’hôtel.
♦ Mon coup de cœur : L’American Bar, à voir absolument.
♦ Type de restauration : Le restaurant de l’hôtel est sous la tutelle du chef Gordon Ramsey. Cuisine très bonne et très beau cadre.
♦ Ce que j’aime vraiment : Le style art déco de l’établissement.
Design, Style et Architecture du Savoy
♦ Construction du bâtiment : 1889
♦ Ouverture de l’hôtel sous son nom actuel : 1889
♦ Architecte : Richard D’Oyly Carte
♦ Décorateur : Pierre–Yves Rochon
♦ Style de la décoration : Le style Art Deco des années 20 mélangé avec le classique style anglais-edwardien, une fusion synonyme du Savoy.
♦ L’Art dans l’hôtel : Sont présentes des toiles de Maitre un peu partout dans les pièces communes
♦ Le détail que j’aime : La ravissante coupole avec les vitraux qui diffuse la lumière naturelle sur le Thames Lounge.
Le Saviez-vous ?
♦ Un moment d’histoire : Ses cuisines ont vu l’invention de la pêche Melba, créée en l’honneur de la cantatrice Nellie Melba par le célèbre chef français Auguste Escoffier.
♦ Anecdote : Une des curiosités de l’hôtel Savoy est que la rue qui y mène (Savoy Court) est la seule rue du Royaume-Uni où les véhicules doivent rouler à droite.
♦ Le chiffre marquant : 1246, la date où remonte l’histoire du lieu qui était le site original du Savoy Palace construit par Peter, Earl of Richmond et membre de la Maison de Savoie.
Laurent Delporte, éditorialiste et conférencier est un expert stratège du secteur de l’hôtellerie. Visionnaire, il apporte un nouveau regard sur l’hôtellerie au service des décideurs du secteur que cela soit au profit du développement de nouveaux projets ou de l’enrichissement de vision stratégique. Laurent a visité et audité plus de 400 hôtels à travers le monde et participé également à des enquêtes mystères pour contrôler la qualité des plus grands hôtels.
